Avocado-Bacon-Burger mit Spiegelei – ein herzhafter Genuss für alle Burgerliebhaber und Avocado-Fans! Dieses Keto-Rezept kombiniert saftiges Fleisch, knusprigen Bacon, cremige Avocado und ein perfekt gebratenes Spiegelei zu einem wahren Gaumenschmaus. Lass uns gleich loslegen!
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 4 Scheiben Bacon
- 2 reife Avocados
- 4 Eier
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- 4 Salatblätter
- 4 Tomatenscheiben
- 4 Scheiben Cheddar-Käse (optional)
Zubereitung:
- In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Gewürze gut in das Fleisch einarbeiten und daraus 4 gleichgroße Burger-Patties formen.
- Eine Pfanne erhitzen und die Bacon-Scheiben darin knusprig braten. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Die Avocadohälften in Scheiben schneiden.
- In derselben Pfanne, in der der Bacon gebraten wurde, die Eier auf mittlerer Hitze braten. Dabei die Eigelbe erhalten und die Eier nach Belieben würzen.
- Die Burger-Patties in einer Grillpfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Wenn gewünscht, die Cheddar-Käsescheiben auf die Patties legen und schmelzen lassen.
- Die Burger-Patties auf einem Teller platzieren. Auf jedes Patty eine Scheibe Cheddar-Käse legen (falls verwendet). Dann jeweils eine Scheibe Bacon, Avocado-Scheiben, ein Spiegelei und eine Tomatenscheibe daraufschichten.
- Die Burger mit Salatblättern abdecken und nach Belieben mit Keto-freundlichen Saucen wie Mayonnaise oder Senf garnieren.
- Serviere die Avocado-Bacon-Burger warm und genieße sie am besten mit einer Seite aus knackigem Salat oder Gemüse.
| Kalorien | Fett | Protein | Kohlenhydrate |
| 350 | 28 g | 15 g | 11 g |
Die Avocado-Bacon-Burger mit Spiegelei sind eine wahre Geschmacksexplosion. Das saftige Rinderhackfleisch, der knusprige Bacon, die cremige Avocado und das perfekt gebratene Spiegelei bilden eine harmonische Kombination, die jeden Burger-Liebhaber begeistern wird. Die Avocado liefert gesunde Fette und macht den Burger besonders saftig. Der Bacon sorgt für den herzhaften Geschmack und die knusprige Textur. Das Spiegelei rundet das Ganze ab und verleiht dem Burger eine zusätzliche cremige Komponente.